99% วัตถุเจือปนอาหาร Trehalose CAS 99-20-7 C12H22O11 ผงสีขาวบริสุทธิ์

อาหารเกรด 99% CAS 99-20-7 Trehalose Powder สำหรับสารสกัดจากพืชวัตถุเจือปน

Trehalose หรือที่รู้จักในชื่อ luciferose หรือน้ำตาลเห็ด เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่ไม่รีดิวซ์ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคส 2 โมเลกุล มี 3 ไอโซเมอร์ออปติคัลของทรีฮาโลส ได้แก่ α, α-trehalose (น้ำตาลเห็ด), α, β-trehalose (Neotrehalose) และ β, β-ทรีฮาโลส (ไอโซเทรฮาโลส) , ไอโซเทรฮาโลส).ในหมู่พวกมัน มีเพียง α,α-trehalose เท่านั้นที่มีอยู่ในสภาวะอิสระในธรรมชาติ ซึ่งมักเรียกกันว่าทรีฮาโลส ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในสิ่งมีชีวิตต่างๆ รวมถึงแบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อรา และสาหร่าย ตลอดจนแมลง สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง และ พืชโดยเฉพาะยีสต์มีทรีฮาโลสอาหารหมักดอง เช่น ขนมปัง เบียร์ และกุ้งก็มีทรีฮาโลสเช่นกันα, β-type และ β, β-type พบได้น้อยในน้ำผึ้งและรอยัลเยลลี Trehalose สามารถเป็นสารเคมีได้ สังเคราะห์

แอปพลิเคชั่นและฟังก์ชั่น

1. ในเครื่องสำอาง เครื่องเป่าขวด PET กึ่งอัตโนมัติ เครื่องทำขวด เครื่องขึ้นรูปขวด เครื่องทำขวด PET เหมาะสำหรับการผลิตภาชนะพลาสติก PET และขวดในรูปทรงต่างๆ
2. ในทางการแพทย์ มีการใช้ทรีฮาโลสทดแทนโปรตีนในพลาสมาอย่างประสบความสำเร็จในการทำให้ผลิตภัณฑ์เลือด วัคซีน เนื้อเยื่อ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ มีความคงตัวไม่เพียงแต่จะสามารถทำให้แห้งในสภาวะอุณหภูมิปกติเท่านั้น และที่สำคัญสามารถป้องกันการแพร่กระจายของมลพิษที่เกิดจากเลือดของไวรัสตับอักเสบบี เอดส์ และโรคอื่นๆ ได้ ซึ่งให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อองค์การอนามัยโลก
3. ในอาหารในฐานะวัตถุเจือปนอาหารและสารให้ความหวานทรีฮาโลสมีความหวานของซูโครสประมาณ 45% ที่ความเข้มข้นสูงกว่า 22% สามารถลดความหวานเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติได้

ทรีฮาโลสมีผลในการปกป้องสิ่งมีชีวิตอย่างมหัศจรรย์ เนื่องจากทรีฮาโลสสามารถสร้างฟิล์มป้องกันเฉพาะบนพื้นผิวเซลล์ภายใต้สภาวะแวดล้อมที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิสูง ความเย็นสูง แรงดันออสโมติกสูง และการคายน้ำ ซึ่งสามารถปกป้องโมเลกุลโปรตีนจากค่าคงที่และการสูญเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพมีชีวิตอยู่เพื่อรักษากระบวนการชีวิตและลักษณะทางชีวภาพของร่างกายที่มีชีวิตหลายชนิดที่แสดงความต้านทานเป็นพิเศษต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรงนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับทรีฮาโลสจำนวนมากในร่างกายของพวกมันน้ำตาลอื่นๆ ในธรรมชาติ เช่น ซูโครสและกลูโคส ไม่มีฟังก์ชันนี้

คุณสมบัติการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ทรีฮาโลสไม่เพียงแต่เป็นสารป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับยาที่มีโปรตีน เอนไซม์ วัคซีน และผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพอื่นๆ แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการรักษาความมีชีวิตของเซลล์และเครื่องสำอางที่ให้ความชุ่มชื้นนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหารและคงไว้ซึ่งรสชาติที่สดใหม่ของอาหารและส่วนผสมของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารได้อย่างมากช่วยขยายการทำงานของทรีฮาโลสให้เป็นน้ำตาลหวานที่รับประทานได้ตามธรรมชาติกระบวนการผลิตทรีฮาโลสคือการใช้เทคโนโลยีทางวิศวกรรมชีวภาพร่วมสมัยที่ทันสมัยที่สุดและกระบวนการผลิต โดยใช้แป้งมันสำปะหลังธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในท้องถิ่นโดยไม่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมเป็นวัตถุดิบ เทคโนโลยีการผลิตขั้นสูง และระบบการประกันคุณภาพที่สมบูรณ์ การเตรียมทางชีวภาพ เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมต่างๆ เช่นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ การแปรรูปสัตว์น้ำและปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์ข้าวและแป้ง เครื่องดื่มและขนมหวาน ตลอดจนการเกษตรและการปลูกป่าไม้ได้รับประโยชน์อย่างกว้างขวาง