ชาโพลีฟีนอลสารสกัดจากชาเขียวผงสารสกัดจากใบเกรดอาหาร

สารสกัดจากชาเขียว ผงชาโพลีฟีนอล

โพลีฟีนอลในชาหรือที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ Vidophenol และ Fangharing เป็นกลุ่มของสารประกอบโพลีไฮดรอกซีที่มีอยู่ในชาเรียกว่า TPส่วนประกอบทางเคมีหลักคือคาเทชิน (ฟลาโวนอล) และฟลาโวนอยด์และสารเชิงซ้อนของฟลาโวนอล แอนโธไซยานิน กรดฟีนอลิกและกรดเดซิด ฟีนอลโพลีเมอร์ และสารประกอบอื่นๆในหมู่พวกเขา สารประกอบคาเทชินเป็นส่วนประกอบหลักของโพลีฟีนอลในชา ซึ่งคิดเป็น 65% ถึง 80% ของปริมาณโพลีฟีนอลในชาทั้งหมดสารประกอบคาเทชินส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารสี่ชนิด: คาเทชิน (EC), แกลโลคาเตชิน (EGC), คาเทชินแกลเลต (ECG) และแกลโลคาเทชินแกลเลต (EGCG)

การทำงาน:

1. โพลีฟีนอล 90%/EGCG40% ช่วยลดความดันโลหิต ไขมันในเลือดสูง น้ำตาลในเลือดสูง และเบาหวาน และป้องกันลิ่มเลือด หลอดเลือดแข็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของเซลล์มะเร็งจึงสามารถนำมาใช้เพื่อ
ป้องกันมะเร็งและป้องกันภูมิแพ้สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

3. ใช้อย่างดุเดือดในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและผลิตภัณฑ์ความงามอื่น ๆ เพราะสามารถเร่งการเผาผลาญและกำจัดอนุมูลอิสระ

แอปพลิเคชัน:

สามารถใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อเพิ่มไวน์ น้ำผลไม้ ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ลูกอม และอาหารอื่น ๆ

วัตถุเจือปนอาหาร ไม่เพียงแต่ปรับปรุงสี กลิ่นหอม และรสชาติ แต่ยังปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร